發(fā)布時(shí)間：2013-10-23 09:22:54
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貼膜“日薪”500，快遞員和賣豆腐的夫妻都月入破萬(wàn)，空調(diào)安裝工人月入近2萬(wàn)……天天對(duì)著電腦的白領(lǐng)們，是不是很想回歸傳統(tǒng)行業(yè)做個(gè)手藝人來(lái)?yè)Q取高新呢?實(shí)際上，如果加上互聯(lián)網(wǎng)新思維，這些“隱形”人才的月收入將不僅僅是過(guò)萬(wàn)。
手機(jī)貼膜“日薪”500元
隨著智能手機(jī)的興起，貼膜這個(gè)看似不起眼的小生意已經(jīng)悄悄成為了“高薪行業(yè)”，小蔡來(lái)自丹陽(yáng)，2009年從南京某本一高校畢業(yè)后就留在南京專業(yè)從事貼膜，在南湖擺攤近三年了，積累了不少老客戶。“差的時(shí)候一天兩三百元，好的時(shí)候能有一千多元�！痹缕骄杖�600元，一個(gè)月出攤25天僅貼膜就有一萬(wàn)五千元的收入，這還不包括他賣手機(jī)配件和鼠標(biāo)的收入。
采訪中得知“現(xiàn)在手機(jī)膜做的越來(lái)越時(shí)尚，除了傳統(tǒng)的鉆石膜、高清膜、鏡面膜，現(xiàn)在有很多卡通圖案的手機(jī)膜，有的女孩一兩個(gè)月就來(lái)?yè)Q一次�！倍鴱氖沦N膜這個(gè)看似不起眼的“貼膜業(yè)”的平均月收入最低都有兩三千元，多則五六千元，恐怕要讓不少上班族“羨慕嫉妒恨”，“明天上淘寶進(jìn)貨練手藝!”不少網(wǎng)友表示有了辭職去貼膜的沖動(dòng)。
月入過(guò)萬(wàn)的快遞員最忙的時(shí)候，只恨胳膊腿腳不夠使
“一個(gè)女的快件丟了，她就硬說(shuō)是快遞員偷的，結(jié)果快遞員被她說(shuō)得發(fā)飆了，‘我一個(gè)月工資上萬(wàn)元，會(huì)為了你這幾百塊的東西丟這個(gè)飯碗么?’當(dāng)時(shí)，所有人瞬間無(wú)語(yǔ)……”最近，這個(gè)段子在微博上十分火，不少網(wǎng)友紛紛跟帖，少數(shù)人在替快遞員叫屈，大部分人在感嘆快遞員的高薪。
老周做快遞8年了，現(xiàn)在是申通椒江分公司一名老資格的快遞員�！拔业脑滦酱_實(shí)過(guò)萬(wàn)元�！崩现苷f(shuō)，“但是一年也就年底那么幾個(gè)月，網(wǎng)購(gòu)熱潮不斷升溫的時(shí)候。一到這個(gè)時(shí)候，自己就忙得只恨胳膊腿腳不夠使�！薄氨热缛ツ甑摹p十一’購(gòu)物潮，之前我一天的派件量是50到70份，但這階段翻了一番。這樣一來(lái)，提成多了，工資也就上去了�！崩现苄ΨQ，“11月的工資過(guò)萬(wàn)元問(wèn)題不大�！�
“豆腐夫妻”每月收入都破萬(wàn)
南京能仁里菜場(chǎng)每天早晨都有一對(duì)夫妻出攤賣豆腐腦，由于周邊僅此一家且口味不錯(cuò)，生意非常好，每天都供不應(yīng)求，早晨七點(diǎn)至八點(diǎn)的高峰期甚至要排上五六分鐘的隊(duì)才能買到。老板告訴記者，他每天都能賣掉三大桶400碗豆腐腦，一碗兩塊五，一天僅賣豆腐腦(不包括順帶賣的油條)銷售額就是1000元，一個(gè)月30天每天都出攤，銷售額就是三萬(wàn)，去除成本利潤(rùn)可觀�！岸垢蚱蕖钡男量喑潭纫膊皇浅Ｈ四艹惺艿�，二人每天三點(diǎn)多就起床磨豆腐做豆腐腦，一切準(zhǔn)備妥當(dāng)了就差不多要出攤了，從六點(diǎn)半一直賣到九點(diǎn)左右，風(fēng)雨無(wú)阻。
手藝人還是職業(yè)人?一張煎餅果子的思考
羅輯思維在《夾縫中的“80后”》中談到了八零后，這個(gè)在夾縫中生存的悲催的一代人。講到了組織的約束與自我價(jià)值的一些問(wèn)題，講到了要有U盤化的生存方式，要做個(gè)手藝人。以上幾個(gè)案例都是一個(gè)回歸傳統(tǒng)的手藝人的生存方式。但是，是不是這就要求一些人降落到那些落后的傳統(tǒng)行業(yè)，依靠勞動(dòng)密集型來(lái)?yè)Q取高薪呢?
作為互聯(lián)網(wǎng)業(yè)內(nèi)精英，我們通常打破腦袋、殫精竭慮，也不過(guò)做得庸庸碌碌。做一個(gè)數(shù)十萬(wàn)用戶使用的產(chǎn)品，很不錯(cuò)了，卻往往也以失敗告終;既然如此，為什么不像天使下凡一樣，降落到那些落后的傳統(tǒng)行業(yè)，以互聯(lián)網(wǎng)思維，打敗笨拙的傳統(tǒng)生意人?
我們就來(lái)看看勞動(dòng)密集型傳統(tǒng)手藝人、生意人又是如何將一張煎餅果子買到全國(guó)各地，甚至還準(zhǔn)備在美國(guó)上市。
黃太吉：煎餅果子遇上互聯(lián)網(wǎng)年入500萬(wàn)元
互聯(lián)網(wǎng)圈有一個(gè)歷史悠久的段子，是說(shuō)某大型互聯(lián)網(wǎng)公司一名程序員離職，干起了賣煎餅果子的生意，辭職之前月薪8000，賣煎餅月入3W.
為了達(dá)到更吸引眼球的效果，段子往往會(huì)加上很多數(shù)據(jù)做支撐，比如一張煎餅賣4塊(現(xiàn)在的行情)，努努力每天可以賣200張，4*200*30，一個(gè)月就是24000的收入，成本即使往高里估每張1塊5，每月凈賺15000也是妥妥的。
很動(dòng)心是吧。于是有人按下鼠標(biāo)左鍵轉(zhuǎn)載，并附上一句“咱們IT民工真是連民工都不如”;后面可能還會(huì)有人跟一句“是啊，聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在就連一個(gè)小工每月都能掙8000”。
在不同的平臺(tái)、不同的年月，這個(gè)段子會(huì)反復(fù)出現(xiàn)。出乎意料的是，效果是一脈相承的：很多人感慨調(diào)笑一番，然后繼續(xù)埋頭敲鍵盤。
那你倒是別敲鍵盤了，快找HR談離職去啊?
絕大多數(shù)同學(xué)并沒(méi)有去，這就說(shuō)明，大家是不傻的。僅從收入的角度，賣煎餅果子收入略高于IT民工是可能的。而如果考慮到賣煎餅付出的勞動(dòng)強(qiáng)度、犧牲的生活體驗(yàn)，沒(méi)有福利保障，沒(méi)有上升空間，積累的攤煎餅經(jīng)驗(yàn)毫無(wú)用處……等等無(wú)數(shù)因素，誰(shuí)又能說(shuō)賣煎餅是個(gè)好買賣?
這是很淺顯的道理，很多人也心知肚明，只是一看到身邊的某個(gè)段子或真實(shí)案例，難免要轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，感慨感慨。你若認(rèn)真想和他討論，他會(huì)丟下一句“認(rèn)真你就輸了”。
但是還真有人認(rèn)真了。
在北京建外SOHO西區(qū)的10號(hào)樓，有一家叫黃太吉的煎餅鋪，在這個(gè)只有16個(gè)座位面積不超過(guò)20平米的店鋪外面經(jīng)常排起長(zhǎng)隊(duì)，感覺(jué)跟春運(yùn)買火車票一樣。
賣煎餅是赫暢的第三次創(chuàng)業(yè)。赫暢今年32歲，先后在百度、谷歌、去哪兒網(wǎng)等公司任職。在開(kāi)“黃太吉”傳統(tǒng)美食店賣煎餅之前，他從未從事過(guò)任何與餐飲相關(guān)的行業(yè)。但他的互聯(lián)網(wǎng)背景，給這個(gè)煎餅果子店打開(kāi)了一條不同尋常的營(yíng)銷之路。赫暢的目標(biāo)是，2015年下半年開(kāi)到20家店，最終讓黃太吉在美國(guó)上市。
一張煎餅果子的互聯(lián)網(wǎng)思維
人家在屋里安分守己賣煎餅，黃太吉用互聯(lián)網(wǎng)思維賣口碑。
店內(nèi)免費(fèi)的WiFi，墻上貼著微博、微信、陌陌等賬號(hào)，“在這里，吃煎餅喝豆腐腦，思考人生”等頗有文藝氣息的海報(bào)也非常顯眼。
“所有漢堡、比薩都是紙老虎!”“在這里，吃煎餅，喝豆腐腦思考人生�！毙〉甑膹V告語(yǔ)趣味性強(qiáng)，新潮時(shí)尚貼近年輕人生活。逢節(jié)日的各種使之余消費(fèi)者互動(dòng)頻繁：兒童節(jié)店員cosplay，“端午節(jié)”“端午節(jié)不啃不快樂(lè)”的豬蹄廣告，“爸氣十足”“父親節(jié)帶老爸來(lái)送煎餅”，這些都成為微博玩家分享新奇的“素材”，讓吃煎餅果子、喝豆腐腦、啃豬蹄成了一種時(shí)尚。
老板娘“開(kāi)奔馳送煎餅外賣”一度是微博上被炒熱的話題，“黃太吉”的知名度也被打響。
慶祝結(jié)婚五周年，赫暢邀請(qǐng)了黃太吉微博粉絲參加這個(gè)類似于電影發(fā)布會(huì)一樣的結(jié)婚紀(jì)念現(xiàn)場(chǎng)。
與用戶的互動(dòng)，一張煎餅果子能吃出快樂(lè)與溫情，并通過(guò)用戶之手借助互聯(lián)網(wǎng)的傳播性將味道、服務(wù)、品牌在微博、微信、陌陌等地方傳播。
如果有了新思維，這些“隱形”人才的月收入將不僅僅是過(guò)萬(wàn)。